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| Registros recuperados: 32 | |
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| Rosero,Olga; Marounek,Milan; Břeňová,Natilia; Lukeova,Daniela. |
| Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es una planta que ha sido cultivada en las regiones andinas de Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia. Su importancia se debe al alto contenido de proteínas y de aminoácidos esenciales en su grano. El objetivo principal en la investigación fue encontrar la relación entre el ácido fítico y la actividad de la fítasa en las variedades de quinua Nariño procedente de Colombia (QC), quinua Anapquis (QBA) y quinua -IICA 020 Oruro (QB) procedentes de Bolivia, y quinua Huancavelica de Perú (QP). Se encontraron diferencias significativas en las proporciones de proteína, grasa, fibra y ceniza entre las cuatro variedades. El análisis de los aminoácidos esenciales mostró que las variedades de quinua tienen altas concentraciones de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ácidos grasos; Amino ácido; Fítasa; Fítatos; Granos; Quinua. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122013000100003 |
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| Schettino,Beatriz; Pérez,J; Gutiérrez,R; Vega y León,S; Faure,R; Escobar,A. |
| La determinación de los perfiles de ácidos grasos en muestra de leche por cromatografía gaseosa incluye diversos pasos como son: extracción, esterificación, separación, identificación y cuantificación, cada uno de ellos deben ser optimizados para alcanzar resultados exactos y precisos. La robustez es uno de los parámetros que se exigen durante el desarrollo del protocolo de validación e indica la susceptibilidad del método analítico a variaciones menores razonables y brinda una indicación de su confiabilidad. Se evalúo el efecto de siete variables en ocho experimentos acorde con lo establecido en el manual estadístico de la AOAC. Los factores seleccionados fueron: vol. del metóxido de sodio(100±10 µL); cloruro de calcio(0.2±0.5g) y tiempo de reacción... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Robustez; Ácidos grasos; Leche de cabra. |
| Ano: 2011 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-570X2011000200003 |
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| Franchini,Gisela Raquel; Córsico,Betina; Pórfido,Jorge Luis; Silva,Valeria; Ibañez Shimabukuro,Marina; Burusco,Florencia Rey. |
| Los parásitos helmintos producen y secretan una gran variedad de proteínas que unen lípidos (LBPs, del inglés lipid binding proteins) que podrían participar en la obtención de nutrientes tales como ácidos grasos y colesterol desde el hospedador. Asimismo, se postula que las LBPs podrían intervenir en la regulación de la respuesta inmune del hospedador. Conocer más acerca de las estructuras de estas proteínas, así como de sus interacciones con ligandos y membranas, es claramente pertinente para comprender las interacciones parásito-hospedador que ellas pudieran mediar. Por otra parte, dichos estudios permitirán profundizar en el conocimiento de los mecanismos de infección helmíntica y en el papel que estas proteínas juegan en la biología de los helmintos en... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Proteínas que unen lípidos; Proteínas de unión a ácidos grasos; Parásitos; Helmintos; Nematodes; Cestodes; Ácidos grasos; Lípidos. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572013000200014 |
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| PUCCI,GRACIELA NATALIA; PUCCI,OSCAR HÉCTOR. |
| Microbacterium esteraromaticum es un microorganismo que se aísla con frecuencia de landfarming o procesos de biorremediación de hidrocarburos en la meseta de la Patagonia central (Argentina) y se halla sometido a variaciones de temperatura y a cambios de salinidad que se producen naturalmente. Su adaptabilidad a esos cambios climáticos indujo al estudio de las modificaciones que se producen en su membrana celular para resistirlos. En este trabajo se estudió el efecto conjunto de la temperatura y la concentración de cloruro de sodio sobre la composición de los ácidos grasos de membrana en la cepa de Microbacterium esteraromaticum GNP5b. M. esteraromaticum utiliza, frente al incremento de la temperatura, la estrategia es aumentar la longitud de sus ácidos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ácidos grasos; Temperatura; Salinidad. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2006000200005 |
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| Pedraza Sánchez,Erik Alexander; Cayón Salinas,Daniel Gerardo. |
| La Jatrofa o piñón (Jatropha curcas L.) es una planta oleaginosa que ha adquirido importancia en Colombia por su alta producción y calidad de aceite para biocombustibles, despertando el interés en la investigación de su fisiología y desempeño productivo. El estudio se realizó en dos zonas de producción (Vichada y Santander, Colombia) y en él se midieron la altura de la planta, el número de tallos, el área foliar, el peso seco de la hoja, el área foliar específica, el peso foliar específico, el porcentaje y perfil de ácidos grasos del aceite. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar en el cual se consideraron dos zonas de producción, tres repeticiones y seis plantas por repetición. Las condiciones de las zonas de producción influyeron en el... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Jatropha curcas; Euphorbiaceae; Plantas oleaginosas; Área foliar; Peso foliar específico; Ácidos grasos; Biodiesel. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000100004 |
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| Rodríguez Leyes,Eduardo A.; González Canavaciolo,Víctor L.; Marrero Delange,David; Adames Fajardo,Yuliamny; Vicente Murillo,Roxana. |
| INTRODUCCIÓN: el aceite de la palma real cubana, Roystonea regia (Kunth) O.F. Cook, tiene perspectivas de aplicación como materia prima, en la industria farmacéutica cubana. OBJETIVOS: caracterizar el aceite de palma real cubana y estudiar su composición de ácidos grasos. MÉTODOS: se emplearon métodos oficiales descritos en la USP 27. La composición de ácidos grasos se determinó mediante cromatografía de gases. RESULTADOS: la densidad relativa estuvo entre 0,874 y 0,970 g/mL; el índice de refracción entre 1,454 y 1,463; el índice de saponificación entre 190,0 y 221,8; el índice de acidez entre 5,2 y 26,4; el índice de yodo entre 49,2 y 55,8; y el contenido de material no saponificable entre 2,0 y 13,4 %. El total de ácidos grasos en los aceites analizados... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Roystonea regia; Aceite; Caracterización; Ácidos grasos; Cromatografía de gases. |
| Ano: 2008 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962008000400006 |
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| Vicente Murillo,Roxana; Rodríguez Leyes,Eduardo A; González Canavaciolo,Víctor L; Sierra Pérez,Roxana de la C; Marrero Delange,David; Leiva Sánchez,Ángela T. |
| Las palmas (familia Arecaceae) son una importante fuente de materias primas para varias industrias, incluida la alimentaria y la farmacéutica. Aunque en Cuba crecen más de 100 especies de palmas, ya sean nativas o introducidas, éstas han sido poco estudiadas. Las fracciones lipídicas se obtuvieron por extracción en Söxhlet con hexano a partir de frutos maduros, secos y molidos, y los análisis se llevaron a cabo por cromatografía de gases. Se conocieron los rendimientos de extracción, las características organolépticas y las composiciones de ácidos grasos de las fracciones lipídicas obtenidas a partir de los frutos enteros de P. elegans y L. chinensis recolectados en Cuba, las cuales pudieran ser fuentes de interés en las industrias farmacéutica y... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Fracción lipídica; Ácidos grasos; Frutos; Ptychosperma elegans; Livistona chineensis. |
| Ano: 2015 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962015000100013 |
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| Gutiérrez Tolentino,Rey; Ramírez Vega,Ma. Lourdes; Vega y León,Salvador; Fontecha,Javier; Rodríguez,Luis Miguel; Escobar Medina,Arturo. |
| Introducción: existe evidencia científica de que la chía (Salvia hispanica L.) es originaria de México y que formó parte, junto con el maíz, frijol y amaranto, de la dieta prehispánica. Con la llegada de los españoles, su uso fue suprimido en las tradiciones y costumbres de los aztecas y mayas, no es hasta finales del siglo pasado que las semillas de chía han cobrado gran interés por su alto contenido de ácido alfa-linolénico así como su relación con la salud y nutrición humana. Objetivo: determinar el perfil de ácidos grasos en semillas de chía cultivadas en diferentes zonas de México. Métodos: se obtuvieron cinco lotes de semillas de chía, a los cuales se les extrajo el aceite en equipo soxhlet con éter de petróleo. El perfil de ácidos grasos se... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Ácidos grasos; Chía; México; Salvia hispanica L.. |
| Ano: 2014 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962014000300008 |
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| Vieyra-Alberto,Rodolfo; Arriaga-Jordán,Carlos M.; Domínguez-Vara,Ignacio A.; Bórquez-Gastelum,José L.; Morales-Almaráz,Ernesto. |
| Resumen El aceite de soya, rico en ácido linoleico, además del aporte de ácido linolénico mayoritario en el forraje, puede mejorar la producción de los ácidos grasos (AG) insaturados en la leche de vacas en pastoreo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de aceite de soya (0, 3 y 6 % BS), en dietas completas mezcladas parcial (pTMR) para seis vacas Holstein multíparas en pastoreo, sobre el desempeño productivo, producción, composición y perfil de AG, con énfasis en el contenido de AG vaccénico (AV) y ruménico (AR) en leche. El diseño experimental fue un cuadro latino repetido 3×3 con tres periodos experimentales de 21 d cada uno, y los tratamientos (T) fueron: T1=pTMR-0, T2=pTMR-3 y, T3=pTMR-6. Los datos se analizaron con el... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Aceite de soya; Ácidos grasos; Pastoreo; Bovinos leche; Ácido linoleico conjugado. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952017000300299 |
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| Monroy-Vázquez,M. Elena; Soto-Hernández,Marcos; Cadena-Iñiguez,Jorge; Santiago-Osorio,Edelmiro; Ruiz-Posadas,Lucero del Mar; Rosas-Acevedo,Hortensia. |
| Sechium edule (chayote) es una especie neotropical con amplia variación biológica en forma, color y sabor de los frutos, los cuales han sido utilizados como fuente de alimento y medicina. En esta investigación se usaron frutos de S. edule var. nigrum spinosum para evaluar la actividad antiproliferativa y citotóxica en dos líneas tumorales (L-929 y HeLa); además, de aislar y caracterizar los componentes de mayor actividad a partir de un extracto alcohólico. El extracto se fraccionó por cromatografía en columna, los ensayos biológicos se realizaron con el extracto y las fracciones principales evaluando seis concentraciones (0, 0.047, 0.23, 0.47, 1.18, 2.37 mg-mL-1). De cuatro fracciones aisladas, tres tuvieron actividad antiproliferativa y citotóxica de tipo... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cáncer; Chayote; Fracciones; Ácidos grasos; Cucurbitaceae. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952009000800002 |
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| Rodríguez Leyes,Eduardo A.; Sierra Pérez,Roxana C.; González Canavaciolo,Víctor L.; Marrero Delange,David; Vicente Murillo,Roxana. |
| INTRODUCCIÓN: D-004 es un nuevo ingrediente activo en fase de investigación y desarrollo, obtenido de los frutos de Roystonea regia (Kunth) O.F. Cook. OBJETIVO: precisar la estabilidad de D-004 en condiciones aceleradas en frascos de vidrio ámbar, de tereftalato de polietileno y de polietileno de alta densidad. MÉTODOS: muestras de 3 lotes se almacenaron a (40 ± 2) ºC y (75 ± 5) % de humedad relativa durante 12 meses. Se determinaron las características organolépticas, la densidad relativa, el índice de refracción (USP 27) y el contenido de ácidos grasos mediante cromatografía de gases. RESULTADOS: los parámetros medidos se mantuvieron dentro de las especificaciones de calidad establecidas, con excepción del contenido de ácidos grasos, que en los frascos... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Ácidos grasos; D-004; Estabilidad acelerada; Roystonea regia; Polietileno de alta densidad; Tereftalato de polietileno y vidrio ámbar. |
| Ano: 2009 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962009000300008 |
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| Osorio,José Henry. |
| La acil-CoA deshidrogenasa de cadena muy larga (VLCAD, very long chain acyl-Co A dehydrogenase) es considerada una enzima limitante en el sistema de beta-oxidación de ácidos grasos de cadena muy larga. Con base en la clínica presentada en esta deficiencia se han informado 3 fenotipos: VLCAD-C por presentar cardiomiopatía dilatada, VLCAD-H caracterizada por episodios de hipoglicemia y VLCAD-M en la cual se presentan episodios de miopatía con rabdomiólisis. Los estudios in vitro, que buscan intermediarios de la degradación mitocondrial de ácidos grasos, facilitan el diagnóstico de alteraciones hereditarias o adquiridas de la actividad de esta enzima. En el presente trabajo se analiza la producción de metabolitos en fibroblastos de pacientes con deficiencia... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ácidos grasos; Metabolismo; SS-oxidación mitocondrial. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572014000100006 |
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| Manzano Santana,Patricia; Miranda Martínez,Migdalia; Montes de Oca Porto,Rodney; Orellana León,Tulio; Abreu Payrol,Juan; Peralta García,Esther L. |
| Introducción: Vernonanthura patens (Kunth) H. Rob. es una especie que crece silvestre en el Ecuador, para la cual existen escasos antecedentes de estudios químicos y biológicos, y en ninguno de estos se aborda el estudio de fracciones lipídicas. Objetivos: estudiar las fracciones de compuestos lipídicos presentes en las hojas, tallos y flores de la especie. Métodos: la planta se recolectó en estado adulto, en época de floración, los órganos vegetales fueron secados en estufa por separado, se molinaron hasta tamaño de partícula 2 mm y se extrajeron por maceración con etanol. Los extractos etanólicos concentrados se separaron por columna cromatográfica, las fracciones lipídicas separadas con hexano fueron saponificadas y analizadas por el sistema acoplado de... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Vernonanthura patens; Ácidos grasos; Compuestos insaponificables; Estudio químico. |
| Ano: 2013 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962013000400009 |
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| Salomón Izquierdo,Suslebys; Bermello Crespo,Addiss; Márquez Conde,Tania; López Hernández,Orestes D; González Sanabia,María L; Llópiz Yurell,Julio C. |
| Introducción: los lípidos presentes en las semillas de Cucurbita pepo L. ricos en ácidos grasos poliinsaturados han demostrado tener acción antiinflamatoria en la hiperplasia prostática benigna. El empleo de la energía de las microondas en la extracción de compuestos de origen natural tiene como ventaja principal, la rapidez del calentamiento, que permite significativos ahorros de tiempo y en consecuencia energía en el proceso, todo lo cual se manifiesta en una reducción de los costos en general. Objetivos: estudiar el efecto del tiempo en la obtención de los lípidos contenidos en las semillas de Cucurbita pepo L. mediante la extracción asistida por microondas. Métodos: se estudiaron diferentes tiempos (1, 5, 10 y 15 min) para extraer los lípidos de las... |
| Tipo: Journal article |
Palavras-chave: Cucurbita pepo L.; Semillas; Lípidos; Ácidos grasos; Hiperplasia prostática benigna; Extracción asistida por microondas. |
| Ano: 2013 |
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962013000100004 |
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| Registros recuperados: 32 | |
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